מאשוויה

שוטפים את הפלפלים והעגבניות במים. לאחר מכן מייבשים אותם וצולים על הגז/בתנור.

לאחר שהם נחרכו מוציאים, שמים בשקית ניילון וקושרים אותה.

נותנים לתכולה להזיע כדי להקל על הקילוף.

פותחים את השקית, מקלפים את הפלפלים והעגבניות, מוציאים את הגרעינים של הפלפלים.

קוצצים הכול היטב.

בקערה נפרדת מקלפים את השום, קוצצים דק ולאחר מכן מוסיפים לעגבניות והפלפלים.

מוסיפים מלח לפי הטעם.

כשמגישים שמים מעל מעט שמן זית.

בתיאבון